Descubra la pasta made in Italy. Aquí hay una lista con 50 empresas italianas que utilizan trigo 100% cultivado en nuestro territorio, protegido de la contaminación.
¿Cuántas veces ha leído “pasta hecha en Italia” en los estantes de los supermercados? No todo el mundo sabe, sin embargo, que las marcas de pasta de fabricación italiana no son solo las que se elaboran en las fábricas locales , sino también las que se producen con trigo 100% cultivado en nuestro territorio.
Pero, ¿cómo reconocerlo? Il Fatto Alimentare , gracias a los comentarios de los consumidores, ha publicado una lista de 40 marcas que producen pasta 100% italiana.
Pasta italiana a escala nacional
La pasta incluida en la lista se produce localmente o dentro de una cadena de suministro de marcas nacionales mady en Italia.
Es uno de los buques insignia de nuestra economía , un elemento de identidad que distingue a Italia en el mundo. ¿Por qué las empresas lo importan? Porque la producción en el territorio es incapaz de satisfacer la totalidad de las necesidades nacionales de cereales y oleaginosas, pero cubre un máximo del 50% de ellas.
Por tanto, Italia importa más del 50% de trigo blando (destinado a productos de panadería como pan, pizzas…) y hasta un 40% de trigo duro (con el que se elabora la pasta).
Lo que es importante verificar es que el producto importado pasa estrictos sistemas de control y estándares de seguridad , a fin de proteger la salud de los consumidores.
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Cómo protegerse al elegir la pasta.
En los últimos años, la Unión Europea ha establecido parámetros estrictos y controles estrictos para garantizar que la pasta importada esté libre de contaminación . Sin embargo, elegir un producto 100% italiano es la opción más práctica, porque no nos obliga a prestar atención a las etiquetas para verificar varios orígenes. Por lo tanto, veamos juntos esta lista.
- Alce negro
- Afeltra
- LoveEarth
- ArteAgricola
- Auchan
- Pasta Baronìa
- Casa Prencipe
- Pasta de coco
- Pasta Ecológica Columbro
- Coop ViviVerde
- Coop FiorFiore
- Di Martino Pastificio
- Ecor
- Equociqui bottegadelmondo bajo las marcas # Libera e # Iris
- Stefano Facioni
- Trigo duro orgánico Felicetti
- Felicetti Monograno
- Floriddia
- Pasta Fratelli Minaglia
- Estimado Pastificio
- Gerardo di Nola
- Ghigi
- Girolomoni
- Trigo Armando
- Granoro Dedicado
- Línea Orgánica Granoro
- Empresa agrícola Guerrieri
- Pasta Orgánica Iris
- La tierra y el cielo
- La Tosca
- Tierra libre
- Liguori
- Mancini
- Martillos
- Palandri Pastificio
- Pasta Jolly
- Pasta Martelli
- Pasta Riccio, marca de Tuodì
- Pasta Toscana
- Pastificio dei Campi Gragnano
- Empresa PrimoGrano Rustichella
- Sgambaro
- Pasiones Simply, Simply * Bio y Simply *
- Spigabruna bio
- Tierra de luz
- Valle del trigo
- Verrigni
- Vo i
La investigación de Granosalus: pasta italiana contaminada
La nueva prueba de GranoSalus (realizada por un laboratorio primario acreditado) confirma la presencia de glifosato en pasta bajo las marcas Divella, Barilla, De Cec co, Garofalo, Rummo, Riscossa (tanto en la línea normal como en la 100% Italia) . Si bien solo rastros de la presencia de glifosato en los espaguetis Voiello (línea de trigo 100% italiano), La Molisana y 100% Puglia Granoro; lo que significa que la detección, en estos últimos casos, está por debajo de los niveles mínimos de cuantificación (igual a 0,010 mg / kg) y por ello técnicamente hablamos de un “rastro” de esta sustancia ya que no podemos cuantificar con precisión esta presencia. Esto, sin embargo, podría llevarnos a sospechar que hubo una actividad de mezcla entre granos extranjeros y nacionales, aunque más atenuada que en el pasado. Siga para obtener más información sobre el artículo original.
Los resultados de la prueba Granosalus en espaguetis orgánicos
‘Bio ‘, se sabe, es la palabra que acompaña a los productos agrícolas orgánicos, cultivado sin el uso de pesticidas, herbicidas y fertilizantes químicos. Y dado que, como saben nuestros lectores, el glifosato es un herbicida, estamos hablando de pasta que no contiene glifosato y, por tanto, de pasta elaborada con trigo duro que no contiene glifosato.
Dado que en el sur de Italia – Puglia, Sicilia y Basilicata a la cabeza – el trigo duro madura naturalmente gracias a nuestro sol, podemos decir que esta pasta ‘Bio’ podría producirse, en gran parte, con trigo duro del sur de Italia.
Estos son los resultados de la prueba con espaguetis orgánicos, que parece reconfortante con algunas excepciones.
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