¿Alguna vez dudas de que sufres de falta de nutrientes en tu cuerpo, debido a la aparición de síntomas extraños, como fatiga crónica y problemas de piel? Hoy veremos juntos cuáles son los signos de una deficiencia de zinc.
La gente no lo sabe, pero la deficiencia de zinc está más extendida que una de cada tres personas podría sufrir sin darse cuenta. La ingesta insuficiente de este elemento puede conducir a graves desequilibrios en nuestro cuerpo, y también parece favorecer la aparición de enfermedades degenerativas.
El zinc es, de hecho, un mineral muy importante para mantenerse saludable. Participa en el desempeño de diferentes funciones de nuestro organismo y ayuda a estimular la actividad de 100 enzimas diferentes. Contribuye en el desarrollo de la respuesta inmune, para la curación adecuada y rápida de las heridas, promueve la salud de la piel y los órganos genitales. También regula la acción de la hormona de crecimiento.
Imagen clínica y problemas derivados de la deficiencia de zinc
Una deficiencia real de zinc causa síntomas bastante obvios: disminución de linfocitos y lesiones cutáneas con infecciones secundarias. Si la deficiencia se vuelve crónica, usted tiene trastornos de crecimiento y sexualidad (reversible, sólo eliminar la deficiencia).
El zinc es parte de más de 200 complejos enzimáticos y es necesario para que muchas hormonas funcionen correctamente, razón por la cual una deficiencia de él puede comprometer nuestra salud.
La deficiencia de zinc también es una causa de fatiga,aumento de la exposición a infecciones y heridas y disminución del estado de alerta mental. La deficiencia de zinc obstaculiza la producción de energía, la síntesis de proteínas, la formación de colágeno y la tolerancia al alcohol. Los niveles de zinc son bajos en presencia de infecciones crónicas, enfermedad renal, enfermedades del corazón, algunos tumores malignos, deficiencia de proteínas y alimentación intravenosa.
La deficiencia de zinc puede causar retraso en el crecimiento, retraso en la madurez sexual y tiempos prolongados de curación de las heridas. La escasez de zinc, cobre y vanadio puede conducir a la aterosclerosis y aumentar la vulnerabilidad a las infecciones. Las estrías de la piel y las manchas blancas en las uñas pueden ser síntomas de una deficiencia de zinc.
Otros síntomas de deficiencia pueden ser uñas quebradizas y cabello, falta de pigmento en el cabello, ciclos menstruales irregulares en mujeres adolescentes, impotencia masculina juvenil y dolores en las rodillas y la articulación de la cadera en adolescentes. El agotamiento crónico del zinc puede predisponer las células del cuerpo al cáncer.
Según un nuevo estudio,una deficiencia de zinc puede afectar la forma y la estabilidad relativa de las proteínas. La forma de las proteínas es esencial para transportar moléculas y átomos a una célula, promover su encuadre e identificar patógenos con el fin de preparar su ataque. Si estas proteínas están dañadas y pierden su forma, pasan a dejar de hacer su trabajo agrupando: se cree que este proceso es precursor de enfermedades como el Alzheimer y el Parkinson.
Investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison descubrieron este vínculo entre la deficiencia de zinc y la reducción de la estabilidad de las proteínas, y publicaron los resultados de su estudio en la versión en línea del Journal of Biological Chemistry.
Síntomas de una deficiencia de zinc
No es fácil ser capaz de reconocer inmediatamente los síntomas de una deficiencia de zinc, ya que son similares a los relacionados con otros problemas y, por lo tanto, se pueden confundir fácilmente con otra cosa. Eso es lo que son.
- Alteraciones de la piel, como estrías, eczema o acné.
- Disminución de la respuesta inmunitaria: Se enferma con más frecuencia y es más propenso a las infecciones.
- Manchas en las uñas (manchas blancas). Las uñas pueden ser un indicador de varias enfermedades,incluyendo la deficiencia de zinc que genera la formación de manchas blancas en la superficie.
- Fragilidad generalizada.
- La fatiga puede estar relacionada con varios problemas, incluyendo una deficiencia de hierro, pero también es uno de los síntomas de la deficiencia de zinc.
- Curación lenta de heridas, de cualquier tipo, incluso un pequeño corte.
- Retraso del crecimiento, especialmente el de los niños, como zinc regula la función de la hormona del desarrollo.
- Pobre apetito.
- Problemas de sueño.
- Problemas menstruales o niveles bajos de testosterona, dependiendo del género.
Afortunadamente, casi parece, las deficiencias de nutrientes se pueden corregir a través de la nutrición. Es bueno saber que los antibióticos, como las tetraciclinas, inhiben la absorción de zinc en el sistema digestivo.
¿Qué alimentos contienen zinc?
Hay varios alimentos que pueden ayudarnos en caso de deficiencia de zinc. Típicamente, se sabe que este mineral está presente en las ostras y peces como el arenque y las sardinas, pero también hay varios alimentos de base vegetal que lo contienen.
- Las semillas de trigo tostado proporcionan 17 miligramos de zinc para una porción de cien gramos;
- Semillas de sésamo y mantequilla: en general, los productos de sésamo contienen unos 10 miligramos de zinc para una porción de 100 gramos
- Calabazas asadas y semillas de calabaza, contienen alrededor de 10 miligramos de zinc por cada cien gramos de porción; (De hecho, las semillas de calabaza pueden ser una buena fuente de zinc.)
- Las semillas de sandíasecas,que son muy similares a las de la calabaza, proporcionan diez miligramos de zinc por cada 100 gramos de porción:
- el chocolate amargo contiene 2,6 miligramos de zinc por cada porción de 100 gramos.
- Los cacahuetes,que son una gran fuente de zinc, de hecho 100 gramos de cacahuetes tostados proporcionan 6,6 miligramos, mientras que los cacahuetes tostados secos proporcionan aproximadamente la mitad de ellos, o alrededor de 3,3 miligramos por cada porción de 100 gramos.
Recuerda también las diversas interacciones y sinergias entre los alimentos: Por ejemplo, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. La absorción de zinc, de hecho, podría ser contrarrestada por fitos y oxalatos.
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