Un cambio de estilo de vida, que incluya alimentos ricos en propiedades anticoagulantes, es la mejor manera de evitar problemas relacionados con la circulación y los coágulos sanguíneos, útil tanto para quienes ya han tenido problemas previos como para quienes nunca los han tenido.
El coágulo de sangre más grave es la embolia, que puede tener consecuencias fatales. ¿Cómo diluir la sangre? Las embolias pueden ocurrir en vasos sanguíneos o arterias, por ejemplo puede haber embolias cerebrales que causan daño cerebral, así como embolias coronarias con ataques cardíacos. Pero los casos son vastos.
Varios factores pueden provocar la coagulación de la sangre. La genética y las afecciones médicas pueden influir en el desarrollo de coágulos sanguíneos.
Pero una dieta sana y controlada puede ayudarnos enormemente. Es importante establecer una dieta que incluya un equilibrio de nutrientes y antioxidantes para prevenir la coagulación y ayudar a diluir la sangre.
Una persona que come alimentos ricos en colesterol y grasas saturadas se expone a un alto riesgo de enfermedad cardíaca. La American Stroke Association tiene más información sobre los efectos del colesterol malo en los coágulos de sangre.
Las especias juegan un papel importante para ayudar a diluir la sangre, el chile, el jengibre, la pimienta de cayena, el curry debe integrarse regularmente en nuestra dieta.
Los médicos recomiendan tomar aspirina para reducir el riesgo de coágulos internos. Según los Institutos Nacionales de Salud, los compuestos de aspirina responsables de reducir el riesgo de coagulación sanguínea son los salicilatos.
Sin embargo, los salicilatos no solo se encuentran en la aspirina, sino que también se encuentran en diversas variedades de frutas y verduras. Entre las verduras con mayor nivel salicílico tenemos: naranjas , mandarinas , albaricoques , ciruelas , piñas , moras , grosellas negras , arándanos , uvas , frambuesas, fresas , guindilla , aceitunas , tomates , achicoria y rábanos . Otros alimentos incluyen miel , té verde y té negro.
Volviendo al tema de la aspirina, este es un buen anticoagulante también porque inhibe la producción de tromboxano, un compuesto que promueve la agregación de plaquetas.
El tromboxano puede verse obstaculizado de la misma manera por sustancias que se encuentran naturalmente en el ajo, a saber, el ajoeno y la adenosina, esta última también muy extendida en las cebollas . Las cebollas también previenen la acumulación de lípidos en la sangre, otro aspecto que puede producir espesamiento y favorecer la coagulación.
La manzana contiene un compuesto llamado rutina, un glucósido flavonoico que actúa como anticoagulante tanto en las venas como en las arterias.
La rutina, también conocida como quercetina-3-rutinósido o vitamina P, no actúa directamente sobre el coágulo sanguíneo sino sobre una clase de enzimas llamadas isomerasas disulfuro que se liberan rápidamente de las células cuando la sangre se coagula dentro de los vasos sanguíneos.
Esto inhibe eficazmente tanto la acumulación de plaquetas como la producción de fibrina. La rutina no solo se encuentra en las manzanas, sino también en las naranjas , pomelos , limones , trigo sarraceno , té, vino tinto , menta y cebollas.
El natto es un alimento a base de soja que pertenece a la tradición culinaria japonesa. Tiene un fuerte olor acre y tiene un aspecto decididamente viscoso, pero más allá de las apariencias es un alimento extraordinariamente rico en propiedades y beneficios, especialmente para el intestino, ya que contiene un alto nivel de probióticos.
Además de esto, dentro del natto encontramos una enzima llamada nattoquinasa, una sustancia capaz de reducir la formación de coágulos sanguíneos y disolver los que ya se han formado.
La natokinasa actúa sobre la fibrina, la proteína que interviene principalmente en la coagulación de la sangre. Natto también aporta un buen aporte de vitamina K2, fundamental para una correcta coagulación, así como para la salud ósea y para la prevención de la osteoporosis.
Los ácidos grasos omega-3 actúan reduciendo el contenido de colesterol y estimulando la liberación de enzimas para diluir la sangre.
Los omega 3 están presentes no solo en pescados grasos como el salmón y la caballa, el arenque, las sardinas, el atún, sino también en las verduras como las coles de Bruselas, el repollo, las espinacas, los frutos secos, las semillas de lino, la chía y el aceite de linaza.
Se realizó un importante descubrimiento sobre las semillas de tomate como alternativa a la aspirina, un gel extraído de las semillas que es capaz de hacer la sangre más fluida, evitar coágulos y trombos, tanto como para inducir a los investigadores de la Rowett Institute de Aberdeen , Escocia, para crear un extracto para beber todos los días, similar a un jugo de frutas.
La experimentación con alimentos funcionales ha confirmado las propiedades beneficiosas de las semillas de tomate. El gel, incoloro e inodoro, se puede añadir a los alimentos sin alterar sus características.
Los efectos están en el corazón: las autoridades sanitarias europeas han certificado que el ingrediente mejora la fluidez sanguínea y han aprobado la indicación terapéutica en el envase.
Se bebe una vez al día, incluso además de otros platos, y en las pruebas de laboratorio los investigadores vieron la sangre adelgazar en 3 horas con resultados que pueden durar hasta 18 horas.
