Repetiremos hasta el cansancio que una alimentación saludable y una alimentación desintoxicante realmente pueden recorrer un largo camino desde el punto de vista terapéutico.
Muchas veces, de hecho, no lo notamos pero la mayoría de las enfermedades y condiciones de malestar, como el reflujo gástrico, la falta de energía, la dificultad para descansar bien, se deben a un estado inflamatorio de nuestro organismo.
Por eso es bueno conocer qué alimentos pueden atenuar los procesos inflamatorios y el estrés oxidativo y cuáles acentúan estas condiciones.
En algunos casos, además, podría ser útil contar con una dieta desintoxicante y antiinflamatoria durante unos 10/15 días, para restablecer el correcto funcionamiento de nuestro organismo y liberarnos de pequeñas y / o grandes dolencias que generan molestias en el día a día. vida.
COMIDA NO
La inflamación general del organismo es probablemente la fuente de distensión abdominal, trastornos de la piel y fatiga mental. Ser capaz de entender qué alimentos contribuyen a hacernos sentir mal ya es el primer paso necesario para reducir los síntomas de la inflamación.
Entre los alimentos que deben evitarse ciertamente encontramos la comida chatarra , los alimentos fritos y los alimentos envasados. En particular, los alimentos procesados están llenos de edulcorantes, conservantes y colorantes artificiales que aumentan la inflamación de nuestro cuerpo.
Luego tenemos las grasas hidrogenadas , contenidas en margarinas y algunos productos horneados. Por lo general, podemos evitarlos leyendo las etiquetas con atención.
Sin embargo, los principales alimentos proinflamatorios siguen siendo los alimentos de origen animal (a excepción del pescado, debido a la presencia de omega-3). En particular, productos animales ricos en grasas, como embutidos, carnes y quesos. De hecho, la carne contribuye a crear un estado inflamatorio en nuestro organismo.
El consumo excesivo de productos lácteos , como leche, mantequilla, yogur y queso, también puede provocar estados inflamatorios en nuestro organismo. Esto también se debe a los residuos de antibióticos administrados a los animales dentro de las granjas .
El azúcar blanco y, en general, todos los alimentos que aumentan la tasa de azúcar en sangre también predisponen a la inflamación. Esta categoría incluye todas las bebidas gaseosas y jugos de frutas que incluyen la adición de azúcar refinada , pero también dulces y alcohol. A continuación, presentamos algunas alternativas naturales al azúcar blanco.
El gluten es una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada y la espelta que puede provocar intolerancias alimentarias y enfermedades. Además, se cree que el consumo excesivo de productos que contienen gluten puede provocar una inflamación excesiva y una acidificación del organismo.
Según algunos, las patatas y las solanáceas también aumentan la inflamación.
ALIMENTOS DETOX
Aquí tienes una lista de alimentos que pueden ayudar a nuestro cuerpo a desinfiammarsi y desintoxicar .
Alimentos antiinflamatorios
El cereal más adecuado para una buena dieta antiinflamatoria es el arroz integral , cuyas fibras además de ser antioxidantes regulan el funcionamiento del intestino. Los alimentos que contienen grasas omega-3, como el pescado azul, también son útiles.
Entre los aceites preferidos, es mejor elegir aceite de oliva virgen extra que aceites de semillas.
Sí, también a las semillas de lino, de calabaza y de cebolla.
En general, sin embargo, es bueno fomentar el consumo de cereales integrales, frutas y verduras de temporada , preferentemente de agricultura ecológica. Algunas especias como la cúrcuma y el jengibre, que tienen un fuerte poder antioxidante y cicatrizante, también pueden ser adecuadas para nosotros.
También es importante desde un punto de vista inflamatorio el funcionamiento y la limpieza del colon. Puede obtener más información sobre el tema leyendo nuestro artículo: http://www.ambientebio.it/i-migliori-cibi-che-aiutano-nella-pulizia-del-colon/ .
Alimentos desintoxicantes y depurativos
Uno de los alimentos detox más conocidos es la alcachofa . Ya hemos visto , por ejemplo, cómo consigue ayudar al buen funcionamiento del hígado, gracias a su contenido en cinarinas, que no solo estimula la digestión sino también la secreción de bilis.
Luego están las verduras de hoja verde , como las espinacas, las ensaladas, el brócoli, que actúan sobre nuestro sistema digestivo, facilitando la eliminación de toxinas. Entre las verduras, cabe destacar la col, que es a la vez antiinflamatoria, antioxidante y anticancerígena. No olvidemos, sin embargo, también el hinojo que depura el estómago y los rábanos y calabacines que, en cambio, limpian el intestino.
De nuevo, está el ajo , un alimento desintoxicante, antiinflamatorio y depurativo: ayuda a que el hígado funcione mejor. Luego los cereales integrales, la fruta fresca y los alimentos ricos en fibra. Entre estos, un aporte importante lo aporta la remolacha, cuyo consumo ayuda en la eliminación de toxinas.
Las cebollas son un excelente drenaje y desintoxican los riñones.
Las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega 3, que apoyan el desarrollo saludable de nuestras células y ayudan al proceso natural de digestión y desintoxicación del organismo.
Dieta desintoxicante antiinflamatoria
A continuación, se muestra un ejemplo de un plan antiinflamatorio desintoxicante . En este plan , lo siguiente debe estar presente diariamente:
- 5 porciones de frutas y verduras con alto poder antioxidante (como bayas, espinacas, brócoli);
- 2 porciones de bebidas antiinflamatorias;
- 1 ración de jugo de frutas;
- aceite de oliva virgen extra.
Dicho plan tiene como objetivo reducir la inflamación en nuestro cuerpo.
Puede decidir tomar una mezcla de extracto de zanahoria y manzana por la mañana tan pronto como se despierte y tome sus bebidas antiinflamatorias a media mañana y por la tarde.
Este programa debe seguirse durante aproximadamente 10/15 días, tiempo durante el cual eliminará por completo todos los alimentos que aumentan o causan inflamación en su cuerpo. Después de estos días, puede reponer uno de los alimentos tabú a la semana, para averiguar cuáles debe eliminar por completo de su dieta. No hace falta decir que antes de iniciar cualquier tipo de dieta o programa de desintoxicación, es bueno consultar con un especialista.
(Foto destacada: Nikki L.; Foto interna: piùchepuoi.it)
