Una prueba reciente realizada en Alemania por Ökotest , un consumidor alemán mensual, reveló la presencia del glifosato tan discutido incluso si está por debajo de los límites legales.

Según los informes mensuales, los análisis encontraron rastros de glifosato en los espaguetis Barilla , Buitoni y Lidl .

Ökotest analizó 20 paquetes de espaguetis entre los que se encuentran De Cecco , Barilla, Buitoni y Lidl buscando residuos de aceites minerales, la presencia de pesticidas en general y en particular de glifosato y su metabolito Ampa y por último la presencia de micotoxinas como Don .

El grado más bajo es para el producto Lidl, que según Ökotest, además del glifosato y su metabolito Ampa , informó la presencia de Don .

Según Ökotest, el resultado en los productos Barilla y Buitoni es bueno a pesar de la presencia de trazas de glifosato, pero para los parámetros elegidos solo muestran esta brecha.

Para los paquetes vendidos en el extranjero, no hay obligación de especificar el origen, a diferencia del italiano, por lo que es posible leer en la mayoría que el origen es Canadá, Estados Unidos, Grecia, Italia y España. Recordemos que en Canadá y Estados Unidos el uso de glifosato es muy frecuente en comparación con otros países europeos.

Pruebas y análisis de pasta en Italia

Las pruebas y análisis de productos de consumo están ahora a la orden del día. Veamos cómo ha evolucionado la presencia de glifosato y pesticidas en los espaguetis a lo largo de 6 años.

La prueba que publicamos en 2014 se refiere a paquetes de espaguetis que se compraron en supermercados y tiendas de descuento en la Suiza francesa ( Aldi, Lidl, Coop, Manor y Denner ) y de los siete tipos de espaguetis con residuos, cuatro son de producción italiana y tres suizos. .

Nosotros mismos siempre hemos tratado muy de cerca el tema del glifosato en la pasta, en los alimentos y publicamos periódicamente el resultado de los textos, ver:

Pasta sin glifosato: las mejores marcas

Cervezas vendidas en Italia con trazas de glifosato

Análisis de productos en el mercado italiano con glifosato

Glifosato en el café

Esto se debe a que, y queremos reiterarlo aquí, el glifosato puede ser peligroso incluso en dosis muy pequeñas y tener un gran impacto especialmente en las nuevas generaciones .

Hoy, tras el lanzamiento del nuevo análisis de “Il Salvagente” sobre las marcas de espagueti a la venta en el GDO italiano, trazamos una línea y vemos la comparación en comparación con hace unos años.

La prueba suiza de 2014 fue realizada conjuntamente por la revista Bon à savoir y la radio televisión suiza RTS sobre muestras de pasta orgánica y convencional. En cinco paquetes se encontraron trazas de metil pirimifos que se utiliza para almacenar granos en silos, estos paquetes fueron:

Prix Garantie
Combino – Lidl
Reggano
Barrilla
Pasta de Flavio

Las respuestas de las empresas afectadas fueron pocas y escasas, incluida Barilla, que especificó que el 80% del trigo utilizado para su producción proviene de Italia y el 20% restante del trigo duro de Francia y Estados Unidos y el vizietto de los franceses tienen pesticidas. , siempre listo para elegir Made in Italy.

Los análisis de 2020 sobre los espaguetis vendidos en Italia

Según la famosa revista que lleva años defendiendo los intereses de los consumidores italianos, la primera razón de este importante problema del descubrimiento del glifosato (herbicida clasificado como ” probablemente cancerígeno ” por la IARC) en la pasta, es el aumento de la importación de Trigo duro canadiense, que en 2020 alcanzará la cifra récord de 1.100 millones de kilos de un total de 2.500 millones importados del exterior .

También recordamos que en nuestro reciente artículo publicamos un estudio que afirma el daño al microbioma intestinal por estas sustancias tóxicas utilizadas por la agroindustria.

espagueti tira la pasta — **Tire la pasta** : este es el nombre de la encuesta de IL Salvagente sobre el glifosato en los espaguetis

Las peores marcas de espaguetis con pesticidas y glifosato

Aquí está la lista de las peores marcas de espaguetis según Il Salvagente:

dadas las amenazas legales que nos llegan por haber publicado el estudio de “Il Salvagente”, nos vemos obligados a no mencionar las marcas para evitar cualquier problema que pueda socavar la ya difícil gestión de nuestro trabajo.

Debemos subrayar que en comparación con la prueba anterior de Il Salvagente en 2018, cuando solo dos tipos de pasta encontraron glifosato, la tendencia, como se anticipó, está claramente creciendo. El período, sin embargo, fue diferente; pero de 2016 a 2018 las empresas, presionadas por la opinión pública también sensibilizada por periódicos como el nuestro , cambiaron de proveedor y en 2018 de Canadá llegaron apenas 100 millones de kilos, frente a los 1.100 millones que se esperan hoy.

Peligrosidad de la dosis de glifosato para niños

Además de los pesticidas, se buscó la micotoxina Deoxinivalenol , conocida como Don , que es particularmente peligrosa para los niños.

Todas las muestras están por debajo del límite legal para adultos (750 mcg / kg) incluso si en tres casos, ver el estudio de “Il Salvagente” , las concentraciones son más altas que el límite para niños menores de tres años (200 mcg / kg) . Aunque no son pastas específicamente pediátricas, seguro que sería mejor no compartirlas con los más pequeños .

En el mismo artículo de Il Salvagente al que nos referimos , también se pueden ver las respuestas de las casas que han sido cuestionadas por la presencia de trazas de glifosato en espaguetis.

pesticidas para espaguetis y glifosato — *Spaghetti all’amatriciana: son una de las recetas más seguidas en la web junto con la de spaghetti con almejas*

Las mejores marcas de espaguetis sin glifosato ni pesticidas

Podemos expresar una evaluación con un voto creciente por los espaguetis que salieron ilesos de la investigación del glifosato:

Barilla (7)
Voiello (7)
Naturaleza Sí (8)
Girolomoni (8)
Marca del consumidor (9)
Alce negro (9)
Cooperativa (9)
De Cecco (10)
Molise (10)

Dicho esto, si quieres tener la certeza de consumir productos saludables y libres de pesticidas, debes elegir productos orgánicos que por ley no deben contenerlos.
Incluso hace 6 años, como hoy, ¡la noticia es que los espaguetis orgánicos son verdaderamente orgánicos!